jeudi 27 novembre 2008

Les bijoux de La Ruchotte

Ça c'est ma chérie, son travail, ses humeurs... Ses bijoux quoi!
Eva le blog

Godin il est fou!

Christophe Godin, guitariste extraordinaire prépare un cd pédagogique, on va bien s'éclater je sens... Il y a 4 présentations différentes sur youtube. 2 , 3.

Arrêtez de manger du thon rouge et du cabillaud!!!

Le thon rouge est gravement menacé, continuer de le manger est irresponsable et criminel, comme le cabillaud du reste... A bon entendeur.

lundi 24 novembre 2008

Du foie gras à La Ruchotte pour les fêtes

Je vous fais du foie gras mi-cuit en provenance de chez Chantal pour les fêtes.
120 Euros du kilo. Que du top... Canard de race barbarie.
A réserver car il n'y en aura pas beaucoup... Tel: 03 80 20 04 79

lundi 17 novembre 2008

Bio et races anciennes

Pourquoi faire du bio?
Pour respecter l'environnement, pour manger et boire sainement, etc...
Mais faire du bio avec des races industrielles n'a aucun intérêt si ce n'est celui de ne pas polluer.
Des tomates F1 même bio ne seront jamais bonnes, par contre le potentiel d'une race ou d'une variété ancienne est exploité à son maximum en agriculture biologique.
La preuve, quand vous voulez dans l'assiette.

samedi 15 novembre 2008

la Ruchotte à l'occasion de La Vente des Vins des Hospices de Beaune

La Ruchotte vous accueille à cette occasion festive!
Ce sera l'occasion de rendez vous annuels :
15 et 16 novembre 2008
La Vente des Vins est le coeur d'une véritable fête traditionnelle en Bourgogne.
La fête débute au château du Clos de Vougeot le samedi soir avec un des prestigieux chapitres de la plus prestigieuse confrérie : La Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Mais c'est dès le Vendredi 8h30, que le rendez-vous des "3 Glorieuses", auquel appartient la Vente, est annoncé en musique et en danse sur la Place de la Halle de Beaune.

mercredi 12 novembre 2008

Depuis le temps qu'on le dit à La Ruchotte!!!

Ma copine Babeth m'a transmis ça
Vous comprendrez pourquoi je ne veux pas prendre la responsabilité d'empoisonner mes clients.
Pourquoi l'aventure de La Ruchotte a commencé.
Et pourquoi nous avons 90% de produits issus de l'agriculture biologique.
Et pourquoi on est au milieu de bois!!!
Et pourquoi je répéte tous les jours les mêmes choses
Et pourquoi j'en ai marre de ne pas être écouté.

Gautier Deblonde à La Ruchotte

Un photographe est venu à la maison lundi et mardi et a mis notre travail dans sa boite...
Super moment d'échanges et de voyages. Les photos seront dans le Monde 2 mi décembre.
Son travail est magnifique et complètement environnemental. Son site: c'est beau et c'est là

vendredi 7 novembre 2008

Le Foie gras de Chantal à la Ruchotte

Un foie gras magnifique fait avec passion par Chantal et Daniel Naulin.
(Chantal est malheureusement mise à l'écart par le reste des producteurs de la région, et oui encore quelqu'un...)
L'année passée j'ai été invité pour le magazine "Bourgogne Aujourd'hui" à déguster les foies des producteurs bourguignons en vue d'un article (voir n°79 page 82), le foie de Chantal (enfin celui de ses canards) se détachait nettement du lot.
Chantal je crois que je sais pourquoi tu déranges, tes concurrents ont du aussi goûter tes foies!
C'est en nous soutenant les uns les autres que nous ferons changer les choses.
De toutes façons loin des grands discours, les verdicts de l'assiette et du verre sont impitoyables.
A bon entendeur...

Rock Progressif

On me demande souvent, ce qu'est le rock progressif...
Voilà une petite explication Wikipedia.
Le Rock Progressif

dimanche 2 novembre 2008

Les chocolats de KIM SMITH à la Ruchotte

L'année dernière un ami américain m'a offert une boite de chocolats magnifiques, depuis je commande régulièrement par l'intermédiaire de mon amie Meg directement aux US.
Chocolat, amande, beurre que du plaisir...
Kim Smith, Carolina Candy Ccompany
1045 South Kerr Avenue
Wilmigthon,NC 28403
Le site

samedi 1 novembre 2008

A écouter en urgence à la Ruchotte!

Super album à découvrir. Ici J'ai la version 5 vinyl collector avec livret et web pass.
J'ai vu la tournée lors du passage à Vienne, dans les arènes. C'est un super hommage à Richard, qui nous à quitté en septembre dernier à 65 ans.