lundi 17 décembre 2012

Volailles pour nouvel an. Poularde"Collector"!

J'ai 12 poulardes magnifiques spécialement engraissées, à vendre pour le nouvel an, vite, car ça ne va pas traîner... disponibles à partir du vendredi soir 28/12/2012
Prix 24€ du kg, soit 50/60€ la pièce. Réservation au 0380200479

dimanche 16 décembre 2012

Dimanche 16 décembre à La Ruchotte





Consommé de volaille, brunoise de carottes, plantin et cresson, un oeuf poché.
Pintade rôtie en cocotte, crêpes Parmentier.
Fromages.
Salade d'oranges, sorbet potimarron et tuiles aux amandes.

samedi 15 décembre 2012

Sur France2 ce matin... un petit bout de Ruchotte...

Vous avez été nombreux à reconnaître le Chef ce matin, dans Télématin, avec son magnifique Coq Vierge de Barbezieux qui sera mis en vente par ArtCurial le 18/12/2012.
Pas facile de retrouver cette émission sur le site de France2 et impossible de la partager, donc juste un petit souvenir figé!!!

Edit: voici le lien vers le replay de l'émission : ici
rendez vous à 1h59min et 8s!!!
;-))))
Merci ArtCurial et tous les organisateurs pour cette mise en avant de nos produits que le Chef élève, cuisine et présente avec amour à tous nos chers clients!

J'en profite pour vous donner un extrait d'un blog qui vient de loin ( proche LA) jusqu'à la Ruchotte:
AmitiéWines
Click sur l'image pour une jolie page de souvenirs de la Ruchotte!!!

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année 2012, en pleine forme! 
D'ici là je mettrai à jour la revue de presse de la Ruchotte avec de belles choses...
A bientôt!

mercredi 12 décembre 2012

Les volailles de fin d'année...

Poularde Barbezieux

Coq vierge Barbezieux

Pintade

Dinde Rouge Des Ardennes

Poularde Le Mans

Coq vierge Le Mans

Poularde Coucou De Rennes

Coq vierge Coucou De Rennes

lundi 10 décembre 2012

Vente ARTCURIAL 2012

Nous serons à la vente Artcurial avec quelques beaux spécimens...

dimanche 9 décembre 2012

Dimanche 9 décembre à La Ruchotte




Soupe de citrouille et autres cucurbitacées, croûtons et comté.
Coq vierge Coucou de Rennes et poularde rôtis au jus, légumes du moment.
Fromages.
Mousse au chocolat et oranges, tuiles.
Et la surprise, Fred et sa cornemuse écossaise...

dimanche 2 décembre 2012

Un dimanche sous la neige...





Haricots mi-secs anciens, bouillon aux truffes de Bourgogne, oeuf poché.
Canard Kaki Campbell en deux cuissons, citrouille, pomme fondante, une rôtie de leurs foies.
Fromages.
Mousse au chocolat, tuiles au beurre du jura.