dimanche 30 juin 2013

Dimanche sous le soleil! Si, Si!!!




Oeuf poché en soupe d'herbes, beignet de fleur sureau.
Porcelet rôti doucement et longtemps, jardinière de légumes à la ciboulette.
Fromage de chèvre et de brebis.
Crème à la Rhubarbe, fraises, sorbet fraises, gaufrette Mâconnaise.

lundi 24 juin 2013

Dimanche, le retour!!!




Oeuf poché aux herbes, oseille.
Agneau de 6 mois rôti au jus, jardinière des premiers petits légumes :)
Fromage de chèvre.
Comme un fraisier, mais autrement!

lundi 10 juin 2013

Ce dimanche.



Oeuf poché aux asperges sauvages, salade d'herbes.
Pintade rôtie au jus, carottes croquantes, blettes.
Fromages.
Rhubarbe, glace vanille, tuile aux amandes.

dimanche 2 juin 2013

Dimanche 2 juin 2013





Oeuf poché en bouillon de St Georges et herbes du moment, tuile au citron.
Pintade rôtie, chou et carotte de variétés anciennes croquantes.
Fromage et salade de petites feuilles.
Riz arborio au lait cru de Saunière, gaufrette mâconnaises.

Le lien pour le Podcast de l'émission On ne parle pas la bouche pleine sur France Culture avec mon ami          Yanick loubet, c'est là... Juste en dessous!